上元小年兜,一起来看看泉州有哪些元宵节特色习俗

       今天是正月十五元宵佳节,是春节之后的第一个重要节日。在传统中国人眼里,过完元宵节才算过完整个春节。

       在泉州,元宵节也称“上元节”,源自古代“三元”说(正月十五为“上元”,七月十五为“中元”,十月十五为“下元”),且素有“上元小年兜”说法,足见元宵节热闹。

赏花灯、吃元宵圆、猜灯谜……闹元宵的习俗在泉州由来已久,源自中原地区,兴于唐宋年间,是闽南民俗风情的集中展现。

孩子们学习花灯制作技艺,感受非遗魅力。

      泉州灯俗自唐初建城后即由中原传入,及至南宋,灯烛之盛,闻名全国。泉州方言“灯”“丁”同音,“出灯”同于“出丁”,寓意人丁兴旺。元宵前夕,家家户户在厅堂或门口挂花灯。元宵夜,男女老少成群结队上街赏灯。小孩手提春灯,点上灯火,走街串巷嬉戏“游灯”。

      泉州的花灯有刻纸料丝灯、锡雕宫灯、彩扎灯等种类,它集绘画、书法、刀刻、糊裱、彩扎、锡雕等于一身,以千姿百态的造型、纷繁夺目的色彩和五彩斑斓的灯光烘托传统元宵佳节的热闹喜庆气氛。因疫情关系,往年盛大的元宵灯会改为线上“云赏灯”。

     另一样将元宵节热闹气氛推向高潮的是文艺踩街,据说这是由最早的迎神赛会演变而来的。明代晋江人何乔远的《闽书》说,其时“大赛神像,装扮故事,盛饰珍宝,钟鼓震鍧,一国若狂”。早年泉州市区仍会举办盛大的踩街活动。

     赏灯之余猜灯谜。早在宋代,谜就与花灯结合在一起,成为灯谜。活动时花灯下悬谜待猜,中者有奖。北宋王安石与泉州人吕惠卿关于对谜的故事流传至今,仍为人津津乐道。因猜灯谜就像用弓箭去射中老虎一样不容易,古人又称之为“射虎”。

     元宵节当天,泉州人习惯吃上一碗热气腾腾的元宵圆。泉州元宵圆制法独特,以炒熟的花生仁去膜捣末,加上白糖、芝麻、蜜冬瓜、金桔泥、拌以焗葱白的熟猪油、香蕉油(香料),捏成丸馅,沾湿后置于盛有干糯米粉的盘中,反复数次滚转而成,煮熟后食之香甜而不腻。

手工制作元宵圆

      自2007年起,泉州与澎湖两地天后宫开启共同举办乞龟活动,用一袋袋“平安米”堆叠成大米龟,并在元宵节当天举办乞龟点睛仪式,为两地民众祈福。此外,泉州有“正月十五听香小仙梦”的俗语,听香者一般为小姑娘或青年妇女,主要是祈求姻缘,或祈福夫婿出门做工、讨海、“过番”平安赚大钱。

      除了以上这些习俗外,全市不同地区还有各式各样独具地方特色的民俗,如晋江东石的数宫灯、晋江安海的攻炮城、泉港樟脚的游板凳龙灯、永春达埔的炸佛、德化水口的坐钉轿、泉州台商投资区的海神巡境等。这些构成了从古至今泉州的元宵盛况,也成为泉州人的整体记忆。

      泉州花灯制作、李尧宝刻纸、晋江东石数宫灯等多项国家级非物质文化遗产,共同筑就了元宵节盛大的节日氛围,文化意义重大。泉州元宵节习俗鲜明的文化特色,早已成为凝聚古城活力的一部分,也成为泉州人难以割舍的情怀;也早已突破地域范围,吸引海内外民众“走进来”过节,也“走出去”远赴菲律宾、德国等地展示。

       □泉州晚报记者 许文龙 陈小阳 文/图



多样民俗 魅力元宵


春光结胜百花芳,元夕分华盛泉唐。元宵佳节是中国传统节日之一。泉州元宵节丰富的民俗有着深厚的历史文化内涵,散发出独特魅力。唐武则天久视元年(公元700年),泉州开始建城就有上元花灯活动记载。古代泉州元宵节或迎神赛会活动,必有化妆文艺游玩习俗,所谓“迎神赛会,莫盛于泉”,说的便是古代泉州元宵节的盛况。《宋书》亦曾记载:“天下上元,灯烛之盛,无逾闽中”。值此元宵佳节,一起来看看泉州不同地区独特的闹元宵习俗。

赏花灯: 品类繁多 技艺精湛

临近元宵节,在中心市区花巷许厝埕13号,国家级非遗“泉州花灯”市级传承人林伟忠正在指导孩子们如何制作精美的花灯。“受疫情影响,今年花灯订单量少了许多。”林伟忠笑着说,泉州花灯所散发的魅力,吸引着许多人慕名过来找他买灯或是学习制灯。过去一年多时间,他多次受邀到中小学校传授制灯技艺。

元宵节前赶制花灯

由于疫情防控需要,今年,泉州市暂停元宵灯会,采取线上赏灯模式。今晚7时,本社泉州网《直播泉州》栏目将全程直播。市民只需拿起手机就能感受往年花灯荟萃、争奇斗艳的场景。

根据现有的史料分析,大多认为泉州上元点灯之俗是在唐代由北方汉人南迁带来。习俗传承数代,每逢上元之夜,不仅刺桐城中家家户户会挂上漂亮的花灯祈福,城中还会举行灯会。

古代泉州灯会展示的花灯之多样,在古籍中可寻得描述,如在宋代梁克家的《三山志》便有提及,“泉州花灯品种色色俱全,莲花灯、百花灯、琉璃灯……”足见当时花灯品类之多元。

明代张岱《陶庵梦忆》记载,杭州抚台委托泉州府尹和南安知县雇人精制花灯,并夸其灯“穷工极巧”;乾隆版《泉州府志》记载,古代花灯“周围灯火,缘以练锦,缀以流苏,鼓鸣于内,钟应于外”“灯火三层,蘸沉檀其上,香闻数里矣!”

如今,泉州花灯的品类不仅有增无减,更以独有的刻纸、针刺、料丝镶装等精妙绝伦的工艺而驰名中外,极富工艺美术价值。灯中的人物故事、山水风光、民俗风情都蕴藏着丰厚的文化内涵,有着很高的文化价值。

往年,灯会中所展出的花灯,既有润饼灯、鼓仔灯、红橘灯、扇灯、关刀灯等制作较为简单的灯,也有绣球灯、如意灯、莲花灯、宝塔灯、古厝灯等较为复杂华丽的灯,还有能自动旋转的跑马灯等动态灯,品类繁多,琳琅满目。人们趁此团圆佳节,一同结伴出游,大人逛街赏灯、孩童提灯游灯,到处热闹非凡。

文艺踩街: 表演多样 异彩纷呈

踩街文化是一种古老的传统民俗文化,诞生于隋唐时期,最早是春节期间百姓自发聚在一起,载歌载舞相互庆祝。在中国很多地方,都有多种形式的踩街风俗。

踩街是泉州的传统民间艺术,从古代元宵节的迎神赛会活动演变而来的。清《温陵岁时记》载:“上元前后夜间,好事者或摘某诗句、某传奇,饰稚小儿童,装扮故事,导以火把鼓吹,爆竹盈耳,游行市上,谓之妆人。”

新中国成立后,这一习俗演变为文艺踩街,其主要传统艺术形式,有人们熟悉的贡球舞(彩球舞)、拍胸舞、火鼎公火鼎婆、大鼓吹、笼吹、龙虎斗、南音清唱、弦管、什音、五音、舞狮、弄龙、阁车、高脚戏、歌仔戏、装人、纸塑巨像、“旗锣鼓枪”等。

踩街时,部分主要道路戒严,踩街队伍绕既定路线环城一周,一边行进一边表演各种文艺节目。此外,还有一种小型的踩街队伍,沿大街小巷漫游,叫歌吹漫步。踩街队伍行进中遇到有人放鞭炮欢迎,就要停下表演,以示感谢。

吃元宵圆: 甜而不腻 寓意团圆

“来一碗元宵圆”“元宵圆怎么卖”“要几盒元宵圆”……元宵节前,泉州西街人声鼎沸,人们在售卖元宵圆的店铺门口排起长队。

“白雪元宵圆”是西街一家老字号,在店铺里做了30多年元宵圆的苏来雪熟练地把元宵圆的馅放入模具里,一手按住模具,一手拿着锤子敲打,一会儿功夫,一颗饱满成型的馅料就出现在眼前。

泉州的元宵圆又叫“上元丸”,古称“浮元子”,亦称“元宵丸”,是元宵节的应节食品。此食俗始于宋代,取其圆形,寓有全家人团圆、吉利、美满之意。是日以元宵丸汤供祀祖先、神明,谓之祭春,并作家人早餐,以兆一年圆满吉庆。元宵节前后,若有亲友来访,也常以元宵圆待客。

泉州的元宵圆做法很特别,先将馅料混合拌匀,放入特制的工具中敲打成圆形馅料,然后沾水放进盛着糯米粉的圆盆内,反复多次滚成元宵圆。清《温陵岁时记》:“是日研术米作粉,捣碎长生果(土名落花生),杂以蜜冬瓜、桂花,和以砂糖,搏为寸许。丸熟而荐之祖先神前,曰上元圆。”

“时至今日,无论从馅的指缝捏制,还是到模具敲打,元宵圆都保持着纯手工的传统韵味。”苏来雪的儿子林志斌笑着说,每年的春节都是店里最忙碌的时间,正月初一到初十,他们订单量飞增,很多人买来当伴手礼送人。正月十一到元宵节,很多本地人会到现场购买。

猜灯谜: 推陈出新 趣味十足

2月19日(正月初八)至21日(正月初十),每天下午3时—5时,别开生面的灯谜群众展猜活动在泉州市工人文化宫乡音广场举行。泉州市职工灯谜协会会长张非介绍,这些灯谜作品均为泉州谜家原创,不仅融合了疫情防控知识、“我在泉州过大年”及泉州民俗等主题,还结合了最新的时事新闻,需要有一定的知识量才能猜出。

猜灯谜(张非 供图)

“唐、宋时期,泉州人就喜欢猜灯谜,至今仍流传着欧阳詹、吕惠卿等制作灯谜的故事。”张非介绍,《泉州府志》记载,明、清时每逢元宵,泉州开元寺内大放花灯,灯谜悬挂在花灯下点缀,供游人赏灯时猜射。如今猜灯谜活动也频出新奇,有的甚至是扫二维码来猜谜,参与方式趋向年轻化、多样化。

张非介绍,一年多前开始,该协会在泉州灯谜公众号上,每天都会更新一条与时事新闻有关的灯谜,并提供猜谜思路提示,第二天公布猜对者名单与解谜的解析。最多的一天,后台曾收到3000多条猜谜信息,每天都有大概200人猜对谜底,甚至有来自美国、菲律宾、马来西亚、新加坡等国家的友人。

近年来,泉州市职工灯谜协会都会定期举办活动,还走进中小学校园,让孩子们从小就接触、喜欢这项传统习俗。

乞龟: 两岸携手 祈福安康

春节期间,在泉州天后宫,一只用500公斤“平安米”堆叠而成的米龟静卧殿内。“乞龟”是闽南地区特有的元宵民俗活动,主要流行于泉州和澎湖一带。

从2007年起,每年春节期间,泉州、澎湖两地天后宫开始联合举行“乞龟”祈福民俗活动,寓意来年幸福安康。往年每年春节前,泉州和澎湖两地的制龟师傅都会聚在一起,共同制作米龟,并在元宵节当天举行米龟点睛仪式。

今年,泉州天后宫用500公斤“平安米”做成小型米龟。

随着“乞龟”祈福影响力不断扩大,元宵节过后前来领取“平安米”的人络绎不绝,每年米龟重量都在增加。去年,第十四届泉澎乞龟民俗文化活动“大米龟”重达2.84万公斤。今年,因疫情防控需要,第十五届的泉澎“乞龟”民俗文化活动以线上形式举办,市民可以通过“泉州天后宫”微信公众号体验线上“乞龟”,活动持续至2月28日。

“摸龟头,起大楼;摸龟嘴,大富贵;摸龟身,大翻身;摸龟脚,吃不干;摸龟尾,吃到有头有尾。”民众从头到尾摸遍米龟各个部位,祈求新的一年国泰民安、风调雨顺、身体健康、家庭幸福、事业兴旺。祈福活动结束后,这些米将分发给民众带回家分食,隐喻“呷(吃)平安”。

链接:各地民俗独具特色

数宫灯

数宫灯是晋江东石镇和迁居台湾的东石籍乡亲的共同习俗。按照灯俗,在前一年新婚的新人,会在正月十三把新娘陪嫁的宫灯挂到“三公宫”里,祈求婚姻幸福、早日添丁。

这项民间岁时节令习俗活动,仅限于海峡两岸的东石人聚居地,依附于民间自发行为,为族人所喜爱,见证了两岸的民俗相同、血脉相连,两地互报宫灯数,共祝子孙兴旺。

由于历史原因,数宫灯习俗曾中断50余年,2007年起重新举办,2008年闽台东石灯俗入选第二批国家级非物质文化遗产保护名录。

攻炮城

在晋江、南安等地,元宵节还流行攻炮城的民俗。

炮城用竹子扎成圆形骨架,比脸盆稍大,周围环绕一串长长鞭炮,它象征古代城垣,炮城制好后,悬挂在空旷处,约两层楼高。游戏开始时,设守城卫士1—2人,攻城“炮手”人数不限,攻城开始时,炮手们将各自事先准备好的鞭炮点燃,对准炮城,谁幸运将自己抛掷的鞭炮触发了城垣上的炮蕊,引发炮城大爆炸,就为胜者,可获得丰富的奖励。

相传,该民俗是从古代军营活动演化而来,当年郑成功在闽南操练水师,部将洪旭创作这一游戏,让士兵抛掷、锻炼瞄准技巧,提高作战能力。郑成功收复台湾后,该游戏也在台湾流传,数百年来,成为闽台民间春节不可少的游戏项目。

听香

依循旧时的传统,元宵佳节,泉州市区、晋江等地流行听香习俗。当天,年轻人尤其是女子会前往城中的寺庙,为自己需要问卜的心事向神明焚香祷告,并持香走到人群喧哗之处,聆听第一句入耳的话,将此话作为占卜的依据。若在元宵之夜的听香未能了却心事,还可等到中秋之时,再去一“听”。

游板凳龙灯

泉港区涂岭镇樟脚村游龙灯兴于元末明初。传说,朱元璋带兵起义,元军下旨抓壮丁充军打仗,樟脚村村民团结一致,以烽火为信号互相告知,躲过元军的抓捕。明朝建立后,为庆祝战争结束,村民每年在元宵节当晚举办游龙灯活动。每家每户男丁将花灯绑在长板凳上,扛着长板凳将村子绕一遍,长凳互相连在一起,行走在乡间小道上就像神龙游走。

这一年俗于每年正月十三至十五举行,其中以元宵节当天最为盛大。用蜡烛和纸糊的板凳灯穿梭于村庄,所到之处锣鼓喧天,小村仿若灯火的海洋。

炸佛

在永春县达埔镇岩峰村,每年正月十一持续到正月十五的炸佛被称为“达埔三奇”“八闽第一奇”。前四天“炸佛”活动只有一轮,元宵节当晚有两轮,分为巡游和“炸佛”。村民将赵大天君佛像请出,四名年轻人抬着佛像绕村巡境,沿途村民举着长竹竿,上面绑着大串鞭炮,炸响在佛像周围,以祈求平安幸福。传说谁炸到的佛像越多,得到的庇佑就越多,这一习俗从明末延续至今。

跳火佛

在永春县东平镇鸿安村,还有元宵节跳火佛的民俗。元宵夜,年轻人用轿子抬着村里龟坑宫的“感应圣王”“判官”诸神,在锣鼓齐鸣的助阵中跳过高高的火群。场面惊心动魄,意在以火驱疫,表达人们辞旧迎新、驱邪祛灾、祈求平安的美好愿望。扛佛的人一边跳火堆,一边念吉祥话:“跳入来,新年大发财;跳出去,无忧搁无虑;跳过东,粮食吃不空;跳过西,钱银满厝里。”

坐钉轿

每年正月十三至十五,德化水口淳湖村会举行坐钉轿活动。该民俗从明嘉靖年间盛行至今,正月十五晚最热闹。活动举行时,钉轿的椅面、靠背、扶手及落脚处均布满长达数厘米的锋利钉子,椅面上只垫着几张薄薄的纸。一位村民光着上身,手持“宝剑”坐上去,任凭抬轿的人一路颠簸,他还能神情自若地在轿上做出舞剑、跷腿等各种动作。

海神巡境

海神巡境始于南宋时期,是泉州台商投资区洛阳镇每年元宵节的重要民俗活动,包括清晨的“镇境”和傍晚的“巡境”。

清晨四五点,海神便由八人抬着,神像身后各式民俗队伍随行,到洛阳街的东西南北四境各插上竹签,俗称“镇境”;晚上六点半,巡境队伍从昭惠庙出发,开始洛阳三村的巡境活动,所经之处家家户户点火盆(篝火)、放鞭炮,以示驱邪祈福之意。

整个活动持续约两个小时,活动期间还有舞龙、跳火盆等,海神巡境时要跳过家家户户门前的篝火,壮汉抬着海神腾空而起,直闯“火焰山”,场面让人叹为观止。

【编辑:郑瑞卿】

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