在闽南地区，有一种特别的味道叫古早味，所以古早味到底是什么味？让我们追随美食的脚步感受泉州人的健康饮食之道，走进泉州的街头巷尾，对古早味一探究竟。泉州人讲究食材的搭配，饮食中随处可见多糖食材的身影，多糖能有效、全面地提升人体免疫力。