【美食】大“椰”风范,邀您吃鸡

秋已至,暑气却未因此消散

徐徐吹来的微风还夹杂着热气

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泉州丰海路一星级酒店

自助晚餐档口焕新升级

再次点燃这个夏末的火热激情

不可错过的特别派送,在餐前先来一盅椰子木瓜鸡汤,打开沉闷的味觉,用椰子水炖煮海南文昌鸡,加入了木瓜,银耳,红枣,枸杞,入口十分鲜甜,椰子味浓郁。

炙烤羊排,厨师的巧手炙烤使羊排变得外酥里嫩,可以在档口现切自取,撒上些孜然,连空气中都散发着浓郁的香气。

南亚现捣菠萝蜜鲜虾沙拉,菠萝蜜果丝入味又香又韧,鲜虾肥美,加入秘制调味,风味十分独特。

鲍汁捞饭,为了吃上一口软嫩柔滑的鲍鱼,不惜花上数小时的精心烹饪。杏鲍菇打底,沾满浓郁酱汁的鲍鱼,还有龙虾片和西蓝花,搭配清爽,份量正好。

特色水果档口的火参果配蜂蜜,味道似黄瓜、柠檬、香蕉的混合,加蜂蜜口感十分清甜。

炙烤扒档

生蚝、牛羊排、肉串、大章鱼、新鲜大虾等多种好料在档口摆得满满当当,大厨现场烤炙,每一口都是新鲜。

红彤彤的炭火滋滋作响,炙烤铁盘也不甘示弱冒着热气,空气中都散发着浓郁的香气。

特别推荐红柳枝烤羊肉串,正宗的新疆羊肉串的肉签是选用笔直且粗细适中的红柳枝做成的,红柳枝烤羊肉串融合了红柳的自然香气,分解掉羊肉的膻味,更具道地的特色风味。

趁着小龙虾还未过季,再过一把嘴瘾。大蹄髈、芝士西冷牛排、泰味烤春鸡都是主厨特别推荐的菜品,肉食爱好者的福音。

优质生鲜

日式料理

经典的海鲜台也不可少,海鲜整齐排开,置放在冰上保持鲜度。

蟹脚、红虾、花螺、小龙虾…全都可以任吃,亦有调味好的酱汁鲜虾,全都不间断地供应着。

鲜活海鲜现捞现煮,海鲜都是当日新鲜采购,请档口的厨师帮忙加工,白灼、清蒸、蒜蓉、辣炒四种口味随便选~

更为直截了当的便是一股脑放进蒸笼中了,原汁原味只需稍蘸酱汁即可。

各式口味的寿司任吃,软糯的饭团是精髓,大口吞下才是更佳的食用方式,每样只拿一个都吃到饱。

中西热菜

特色风味

除了超丰富的中餐、西餐料理,本地闽南特色档口是前来旅游的食客们最爱打卡的。

闽南牛肉羹、猪血汤、泉州面线糊、闽南肉粽、姜母鸭、花生汤、四果汤,还有特色的炸物,足不出户就可以在餐厅品味到闽南特色风味。

风味串串档口,有荤有素,红油在灯光的照射下散发诱人的光泽,吃货来了千万别控制自己!

东南亚美食档口,冬阴功汤、咖喱鸡、甘蔗虾,丰富浓郁的香气,分分钟就被撩拨起食欲。

喜爱面食的食客,按喜好挑选好食材及搭配,交给档口厨师,只需要一小会儿功夫,一碗热气腾腾的私人定制面条便完成了!臊子也有各式风味任你挑选。

甜品软饮

畅吃畅饮

饱餐过后,也不能漏掉最经典的甜品。不仅品种齐全,而且颜值逆天!少女心爆棚!

调酒师精心调制的鸡尾酒,或优雅或甜蜜。啤酒、汽水、果汁均可畅饮……

(赖小玲  林可期  文/图)

【编辑:赖小玲】


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