德化:茶油飘香时 村民喜开颜

脱壳

蒸煮

榨油

出油

农历十一月,又到了茶油飘香时。走进德化县桂阳乡洪田村,就能闻到空气中飘荡着浓郁的茶油香。

油坊门口一袋袋的油茶籽堆得像小山似的,油坊师傅们有条不紊地把油茶籽用机器碾碎,装入大木桶内用火蒸上一小时,然后做成一块块直径大约一尺的茶麸饼,再放入压榨机里压榨出清亮的茶油。

据当地村民李笃育介绍,洪田村共有油茶林近4000亩,可年产30吨的茶油。今年他家共摘了约3000公斤的油茶果,经过脱壳、晒干后约有600公斤油茶籽,约榨了150公斤茶油,按每公斤200元计算,可收入3万多元。

据了解,德化于2010年7月被中国经济林协会命名为“中国油茶之乡”,现有油茶林面积约6.88万亩,年产油茶480吨,产值9600多万元。泉州晚报记者 陈明华 通讯员 李宏图 黄谷莹 文/图

【编辑:张偲】

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