【美食】手把手教你3款方便面美味plus版


今天要给大家分享的是三款口味完全不同的泡面,你喜欢的味道我都有~



不瞒大家,这三碗泡面还没做完我跟摄影小哥就馋上了,要不是争夺泡面的所有权耽搁了下想到没拍照,大家可能只能看到个碗底了。话不多说,这就上具体做法。

RECIPE

张云雷泡面





材料

方便面 1包 / 番茄 1个

调料

老干妈 1勺





▼ 1.煮番茄汤:西红柿顶部划开十字切口,放入碗中,冲入开水,烫1分钟,烫到西红柿皮裂开。捞出放到不烫手,剥去皮,切片。

>>如果懒得给西红柿去皮,可以直接切块放进去煮,煮一会儿皮会脱落,捞出来就好。将西红柿捞出放到不烫手,剥去皮,切片。



奶锅中放入500毫升水,大火煮开,放入西红柿,转中火煮3到5分钟,煮到西红柿软烂,汤汁浓稠。

>>煮的时间取决于西红柿的成熟度,如果一直不烂可以用汤勺压一下,很快就烂了。



加入老干妈继续煮,煮到老干妈的味道融入汤汁里。



▼ 2.煮面:放方便面的蔬菜包,煮到蔬菜吸水恢复新鲜状态。加入粉末调料,煮30秒,煮到粉末调料融入汤汁。放入酱料包,继续煮1分钟,煮成一锅浓汤。



放入面饼,将面饼按入面汤。



▼ 3.出锅享用:煮到面条变软吸收汤汁即可出锅,是不是非常简单呢?



番茄自带一点酸甜,红油油的汤汁十分勾人食欲。泡面自带的诱人香气有番茄和老干妈的加持,简直美味翻倍!以前总觉得方便面闻着香,味道还欠缺一点什么,吃了这碗泡面才知道缺的是灵魂~



RECIPE

酸汤泡面





材料

火腿片 2片 / 方便面 1包 / 蒜 1颗

鸡蛋 1个 / 青菜 1颗

葱 适量 / 白芝麻 适量

调料

生抽 2勺 / 陈醋 2勺

老干妈 1勺 / 耗油 1勺

糖 适量 / 盐 适量





▼ 1.拌酱汁:碗中放蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻。



浇上热油出香。



然后倒加入1勺老干妈、2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、一丢丢糖和盐,搅拌均匀。



▼ 2.煎配菜:起锅加油,煎个荷包蛋和火腿片。



▼ 3.煮泡面:锅中水开煮泡面,顺便烫个青菜。



把煮熟的泡面放入酱汁的碗中,搅拌均匀。



碗中加一勺煮面水,捞出青菜。



▼ 4.装盛享用:摆上煎好的荷包蛋和火腿就完成啦~食材丰富,营养均衡,一人食饱饱的。

酸汤泡面真的很香很香,尤其是热油泼下去的一瞬间,葱蒜香味扑鼻而来,几乎是同时的,花吃姐姐吞了一口口水,最后搅拌酱料的筷子默默塞进了嘴里尝鲜。

这碗酸汤面有个致命的缺点,就是我酸汤加少了,一口就能干完,完全不够!



RECIPE

芝士泡面





材料

马苏里拉芝士碎 50g / 方便面 1包

鸡蛋 1个





▼ 1.煮泡面:水煮开后加入面饼和蔬菜包。



沥干水分,将煮熟的面装入碗中。



把方便面自带的酱料包挤到面里,搅拌均匀。



▼ 2.加配料:打一个鸡蛋在上面。



然后铺上满满一层芝士碎。



▼ 3.加热享用:将面放进微波炉转5分钟即可,喜欢吃溏心蛋的只需要3分钟。



芝士就是力量!喜欢拉丝芝士的小伙伴千万不能错过,这么厚一层用不了多少芝士碎却让我吃到满足。拌面在微波炉转了一圈虽然变得软唧唧了一些,但配上厚层芝士毫无违和感,反而酱料超级入味!




来源:花吃姐姐

编辑:杨秋香

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