食安快检车开进鲤城高考考点

泉州通客户端7月5日讯(早报记者张素萍 通讯员黄凯杰  文/图)高考在即,为保障广大师生“舌尖上的安全”,7月1日起,鲤城区市场监管局组织对辖区泉州一中、培元中学、泉州六中、泉州七中等4个高考点及1个食材配送企业开展食品安全快速抽检。

在泉州七中食堂内,食品检测员戴着塑胶手套,对蔬菜、肉、鸡蛋、大米、油等食材随机采样,对采样食材密封后放入食品采样箱,等待检验;另一名食品检测员手持食材抽样快速检测记录表,详细记录食材名称、抽样数量等信息。“近期,天气湿热,食源性病毒发生率高,我们通过食品安全快速抽检,20分钟出结果,一旦发现问题就立即责令下架、召回,并追溯源头,依法处罚,全力保障高考师生的用餐安全。”鲤城区市场监管局副局长蔡明辉介绍。

采样结束后,食品检测员迅速将样本带回食品快速检验车进行快速检测。据介绍,食品安全检验车配备一体化便携式食品安全快速检测系统、便携式真菌毒素快速检测仪等设备, 能现场检测包含果蔬农药残留、注水肉、瘦肉精、吊白块、易腐易变质细菌、食品添加剂等68个项目。

除了对食材进行检测外,鲤城区市场监管局还对学校食堂食材购进渠道进行溯源,索证索票,并录入“一品一码”食品安全信息追溯系统。

据了解,截至目前,鲤城区已完成对泉州一中、泉州六中、泉州七中、培元中学等4个高考点及食材配送企业福建山水餐饮配送有限公司的食用农产品检测,共检测食用农产品97批次,其中农残36批次,甲醛、二氧化硫等非法添加28批次,兽药残留33批次,检测结果全部合格。

接下来,鲤城区市场监管局将对校园周边餐饮店开展食品安全检测,高考期间,还将每天对各大市场、超市、校园周边餐饮店持续开展食品抽检,对食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况、食品留样管理等重点内容开展全面检查。

【编辑:林婷瑜】

(作者:记者张素萍 通讯员黄凯杰)

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