泉州:突击检查考点食堂 为高考考生饮食护航

到学校食堂突击检查

泉州通客户端7月7日讯(东南早报记者 李菁 文/图)高考前夕,泉州市各级市场监督管理部门对承担高考考点任务的学校食堂,以及各考点高考期间的食品安全保障工作准备情况进行突击检查,全力为高考考生饮食安全“护航”。

日前,石狮市市场监督管理局联合市教育局前往永宁中学开展突击检查。‍执法人员着重检查了食堂索票索证、食材管理、食物制作、食品留样、餐具消毒、厨房卫生、用餐环境、人员证件、核酸检测、着装规范等内容,同时对调味品、蔬菜、鸡蛋、食用油等食材进行了抽检,着力消除食品安全隐患。执法人员还查看了食堂“网络厨房”建设情况。通过加强线上监管,实现实时监督,确保食堂经营者严格履行食品安全责任,发现问题立行立改。

在惠安,市场监督部门的各驻点监厨组人员已提前介入,全面进驻各供餐单位,严格落实监厨职责,加强协作,对存在问题早发现、早处置,及时向保障协调领导组反馈当日监厨动态情况。各供餐单位严格落实日常食品原材料采购索证索票,落实饭菜留样制度、餐具清洗及高温消毒制度等,确保高考期间食品安全不出问题。

鲤城区市场监督管理局则对辖区泉州一中、培元中学、泉州六中、泉州七中等4个高考点及1个食材配送企业开展食品安全快速抽检。同时,还将在高考期间每天对各大市场、超市、校园周边餐饮店持续开展食品抽检,对食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况、食品留样管理等重点内容开展全面检查。

【编辑:吴丹丹】


(作者:记者 李菁 文/图)

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