【健康】吃代餐能“饱着减肥”?


在接近零点的网红直播间,主播在介绍一款代餐燕麦:“热量特别低,帮助你减肥”“搭配果干、果仁或者酸奶吃口感很好”,记者注意到,在时长不到5分钟的推荐里,2万份代餐燕麦已经售罄下架。节食太苦,运动太累,吃减肥药可能有副作用或反弹,于是,代餐产品顶着吃得饱又能减肥的光环备受“宠爱”,一跃占据了减重消费者的餐盘C位。

代餐不抗饿?吃了三天感到身体乏力

从明星在综艺节目中谈起吃代餐,到网红直播,再到小红书、朋友圈、短视频等社交平台上的分享推荐,食用代餐已经成为风潮。据阿里巴巴及京东数据显示,2019年3月至2020年2月间,代餐产品的线上交易额达36.57亿元。

在减重效果上,记者采访了几位在线上线下购买过代餐的消费者,其中一位表示依靠代餐控制主食的摄入,一周瘦了3斤多;一位消费者加入减重训练营,运动、轻食与代餐搭配进行,一周体重下降超过5斤,但她无法判断代餐在其中到底发挥了多大作用;还有两位消费者表示体重没有明显变化。

多位消费者还表示,按照代餐说明书食用,但饱腹感维持时间较短,没像所宣传的那样抗饿。一位28岁女性受访者告诉记者,她身高超过1.7米,体重不到100斤,平时吃饭并不多,吃代餐主要为了纤体塑形,她购买了一款代餐21天的套餐“盒子”,希望更科学、更有规划的代餐,但每次代餐后都感到饥饿,坚持吃了3天后感到身体乏力、皮肤憔悴,而且“听到了自己的心跳”。

有受访者们表示,“一餐代餐热量不到200Kcal,和正常吃饭的热量比低太多,抵不到3小时”。但他们仍想继续试用代餐,一方面是代餐产品确实方便、不用等待,加班忙碌时可以高效用餐,而且同事们会互相推荐;另一方面,吃了炸鸡、烧烤或火锅等高油高热高糖食物后,换吃代餐“有种健康的满足感”。

检测显示大部分代餐营养值与宣传不符

暂且不论代餐能不能抗饿,更关键的问题是,代餐产品能保证营养摄入吗?广州中医药大学附属第一医院营养科医生尤华智表示,“膳食不仅仅是为了免除饥饿,也是为了保证身体所必需的营养摄入。完全用代餐替代正餐、长期吃代餐都可能因为营养单一而营养不良,影响基础代谢,甚至引发内分泌紊乱、神经性厌食症等问题。”

记者注意到,多款代餐产品在宣传中除了展示低热量、减重,也强调了全面营养、满足人体所需营养等概念,似乎既能满足减重纤体需求,又能满足健康生活方式。不过,一些科学检测结果却与广告宣传大相径庭。深圳市消费者委员7月发布的轻食代餐检测显示,多款代餐产品营养配比的表现一般,与五大营养素标准范围有出入。

记者了解到,目前国内外没有专门的代餐粉相关标准,国内产品绝大多数采用固体饮料标准。没有统一标准的情况下,尤华智建议,一方面要注意代餐产品本身的营养配比,看产品原料、营养素的成分标识、添加剂等,以营养素摄入量为参考依据,选择热量、营养配比合理的代餐;另一方面注意代餐的使用,不同代餐食用方法不同,可在医生或者营养师等指导下制定食用规划。要注意的是,孕妇及哺乳期妈妈、儿童、病人及老年人不宜食用代餐。尤华智强调,减重无需与代餐画等号、做捆绑,更重要的是合理运动与膳食,保持健康的生活方式与心态。

【编辑   张博】

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